Друг работал в сети япресторанов, некоторую рыбу на самом деле привозят чуть ли не через день самолетом
М... как бы тебе сказать. Рыба только что пойманная, разительно по своим вкусовым свойствам отличается от уже пускай даже день лежащей. К тому же очень важен процесс охлаждения. У нас ребята, во времена работы в Якутских банках летали в Якутск и там пробовали настоящую струганину, так они говорят, что подобное больше нигде не ели. Кроме того, сам помню, как в Представительство прямыми самолетами спецом доставляли рыбу (Нельма, Омуль, Стерлядь и прочее). Так к завхозу ПостПредства приходили отовариваться судьи арбитражного суда, благо он недалеко находился на Красных Воротах.