Печать

[TOR~Ceed~A]

Очень нравится это тесто - именно заварное -для чебуреков. Оно получается такое приятное, с ним очень легко работать - прямо как с пластилином или глиной - к рукам не липнет, к скалке - тоже, не требует подпыления мукой, раскатывается очень тонко.





Состав на 10 (16)штук:
мука пшеничная   385 г (560г)
кипяток               170 мл (255 мл)
водка                  1 ст.л.(2 ст.л.)
соль                    1 ч.л.(1,5 - 2 ч.л.)

фарш мясной - 600 г;
лук репчатый - 2 шт;
перец черный  молотый
зелень укропа  - 0,5 пучка
молоко

масло растительное  (в тесто -2 ст.л.+ для  фритюра)

Приготовление:
Воду вскипятить. В чашу хлебопечки выложить муку,всыпать соль, влить масло и водку и залить все это кипятком. Включаем программу "тесто для пельменей" или "для крутого теста" - у кого что есть. Все, ждем сигнала окончания программы.
Готовим начинку. Ну собственно фарш, лук перемолотый, зелень, перец, соль и молоко тщательно вымешиваем.
Лепим, жарим во фритюре на среднем огне, первую сторону - под крышкой, вторую - без и наслаждаемся пузырчатыми, с нежной и сочной начинкой чебуречками!  

[Лесной]

 

[hitman_II]

Нельзя такое с утра видеть Насть 
прям слюноотделение началось