Печать

Российское

17 (19.3%)

Английское

4 (4.5%)

Немецкое

14 (15.9%)

Бельгийское

12 (13.6%)

Чешское

27 (30.7%)

Японское/тайское/китайское

1 (1.1%)

Американское

0 (0%)

Французское

0 (0%)

Украинское

1 (1.1%)

Белорусское

6 (6.8%)

Другое

6 (6.8%)

Проголосовало пользователей: 88

[Kaleva]

вчера общались с владельцем новой сети пабов по Москве, благо старая дружба, да и вообще наличие друзей ( в хорошем смысле слова) позволили нам встретиться))).
Начнем с того, что все хотят зарабатывать. Никто не ставит цель развития , как Паба(бара и тп) радеющего за качество продукта в нем....Нашли одного, но всё таки рынок и клиент будет голосовать за ПИВО(о нем сейчас). В итоге в крупном пабе вы в меню видите несколько типов пива(не сортов): Межконтиненталы(хейнекен и тп), пиво по лицензии( козел и тп-именитые бренды) и частные пивоварни.
Межконтиненталы нужны для "постоянства вкуса напитка", т.е. частная пивоварня если варит, то результат такой же как и в Германии и чехии - вкус туда/сюда, ЭТО норма! А Балтика, хейнекен и тд - это один и тот же вкус спустя 10 лет. Вкус пива, но это не ПИВО. Те чт по лицензии варят....это середняк, но опять таки - выпив его , вы не скажете , что выпили настоящее пиво. Тут принцип зарабатывания бабок)))), только цены ниже. Частные  - не контролируемые! Есть даже поговорка -  Чем хорошо разливное пиво, тем , что никто не узнает, что в кегу налито.....В реалии РФ это грустно.
Итак, с чем столкнулись мы, производитель и распространитель))):
1. Владелец паба знает вкусы пива, но не знает многих нюансов в его производстве...Он как тип покупателей , которые максимально осведомлены....Остальные 95% могут покупать за 400р 0,5 Немецкое пиво и пить напиток с себестоимостью 25 р.И говорить - Дааа!Это настоящее!!!!  Такой клиент жертва маркетинга и рынка. Он не избалован. Нет сил каждому клиенту объяснять культуру пивоварения. Так , что решили оставить выбор за клиентом...
2. Живое пиво(нефильтрованное) хранится 15 суток при Т.2-5 гр.С(бактерии спят). Вкус его меняется от того, которое только приготовили до того которое доехало до Паба!( оно не портится!). И вот первая опасность - неизбалованный потребитель заметив разницу может подумать о...об обмане и тд. Живое пиво дешевле фильтованного(процесс), но наполнено полезностью и имеет!!!!!!! ярко выраж. вкус солода, а не хмеля , как Фильтованное пиво. Выход для всех - в пабе будет пиво холодной фильтрации  - хранение до 3 месяцев  , хоть и теряем вкус солода немного, но лучше так.
3. Изобретать велосипед не будем, и не осилим революцию культуры пивоварения и пивопотребления. Вы правы, рынок контролируют. И контроль как Вы понимаете не ради Вас, потребителей. Живое пиво будем разливать в маленькой пивной и распространять по дружественным компаниям.(тот же "Оконный континет" уже давно не покупает пиво в магазинах))) - и это контора где сторудники постоянные "туристы" в Германию(по работе).Т.е. есть с чем сравнить.
И результат будет в конце года.....виден)))), какойнить ))).

И в ПИВО сахар не добавляют!Вообще нельзя. Бошка болеть будя, похмелье однако. Самогон это))))
Живое пиво часто тяжелое, и не надо пить на 1 лицо больше литра))))))))))) кроме светлого Лагер.Его можно)))))))
Так же не надо его мешать. Два разных типа бактерий в животе у вас на какают и напукают....Потом сами....          Это конечно от организма зависит.
Летом лучше пить легкие сорта, многие в Германии перестают варить черное или ооочень мало варят. Зимой наоборот, но это и понятно. Зимой вас приятно окутает аромат из купажа обжаренных солодов.
Летом, наоборот, в жару уталит жажду и расслабит Лагер)))).
Есть ещё красное(это осн цвета  ) - ну тут англичане приучили многих добавлять сиропы фруктовые. А вот немцы и чехи с 1505 примерно года( точно не помню, но 500 лет точно) умеют обжаривать солод ячменный....ммммм.Не могу передать - очень вкусно, хотя на вкус и цвет))))))) Вкратце- многие думают, что оно вишневое или смородинное.

Чуть позже постараюсь предложить попробовать - бренды и тп называть не буду тут. Не реклама цель))))

[sanya2580]

случайно попробывал пиво "Моя Калуга" очень понравилось жаль только что у нас в магазинах оно редко встречается(((а так FAXE простой в бутылке тоже очень неплохое)

[RomanOK]

я тоже пивко попиваю , причём если есть выбор водка или пиво я почему то, пиву предпочтения отдаю , пью всякое ,
разницу конечно вижу,  но ....
кто то уже писал, главное это  про то как преподнести ,
на примере свояка , человек пьёт по праздникам водку не дешевле 800-1000, за 0.5
тут , как то справлял Я свой день варенья, свояк в числе приглашённых
так  что мне теперь напрягать бюджет , водяру за штуку брать , а там одной 0.5 не обойдёшся 
развели спиртягу , (у моей матери опыт есть ),
разлили в бутылки , под шарик !, (у него  и набрали как то  пустых)
и в путь , на ура ушло , только лучшие воспоминания ,
потом в бане он мне говорил , типо наконец ты ROMANOK  водку нормальную стал покупать , видиш и пьётся легко и головка не бубо ,
я про себя молчу поддакиваю ,
 так  что главное как преподнести !!

[Hardcorrr]

сейчас практически не пью, в том числе пиво.
хотя очень люблю пенный напиток
нравятся:
из британских сортов- стауты: Guinness, Oysters.
из чешских - практически все, а больше всего Крушовице темное, Старопрамен светлый, лежак,а так же Гранат. сейчас завод Старопрамен по лицензии варит бельгийский Хугарден - тоже оч классная весчь. Ну и Пилзнер Урквел естественно, желательно разлитый из танка.
Из отечественного розлива: Бад, Сибирская корона белое, а так же Хугарден.

[Sonmor]

На НГ праздники еду в Прагу кто что посоветует из местных чешских сортов, помимо всем известных?

[Rustik01]

Гамбринус
Kelt
у нас такого нету)

Черновар тока не помню чешское или нет)но вкусное)

[Угрюмый]

Гамбринус
Kelt
у нас такого нету)

Черновар тока не помню чешское или нет)но вкусное)

Любое пиво в Праге!
А вообще Kelt-словацкое пиво,"Гамбринус"-в Москве продается.
Хорошей поездки !

[NikVas51]

"Будеёвицкий Будвар",которое любил "Бравый солдат Швейк".Только не бутылочное

[Vor4un]

Гамбринус
Черновар тока не помню чешское или нет)но вкусное)

Оба пива продаются у нас. Гамбринус не помню, но Черновар до 100 р.

[NikVas51]

Оба пива продаются у нас. Гамбринус не помню, но Черновар до 100 р.

ТО,что продается у нас-не "пивечко",а газированный пивной напиток

[Vor4un]

Да нормальное бутылочное пиво, из Чехии привозили -одно и то же.

[NikVas51]

Да нормальное бутылочное пиво, из Чехии привозили -одно и то же.

Да,одно и тоже.Только чехи бутылочное не ПЬЮТ

[Vor4un]

А это уже другой вопрос . Здесь всецело согласен . Но это в Чехии - туда ехать надо .

[Hardcorrr]

Оба пива продаются у нас. Гамбринус не помню, но Черновар до 100 р.

Черновар - чешская марка пива, созданная специально для России.
Добавлено позже: Декабрь 16, 2011, 00:38:26 amГамбринус как раз уже к известным относится.
Будвайзер  - лично для меня одно из главных пивных разочарований в Праге. но это ИМХО. на вкус и цвет как известно...

[Vor4un]

Про Будвайзер +1... вообще никакое.