Печать

[mike7801]

Давайте выкладывать фото тортиков , приготовленных своими руками.


Вот мои экземпляры

По мере пополнения коллекции буду выкладывать еще.

[TOR~Ceed~A]

Ух ты, здорово как! Вот если бы еще поделились какими секретиками -цены бы не было.  
У Вас это профессия или хобби?

Не знаю объединять ли похожие темы или может пусть эта тема остается Вашей авторской? Потому как на тему мастичных тортиков у нас есть вот эта http://ceedclub.ru/forums/index.php/topic,16472.0.html , но у Вас же не только мастичные...

[Рэм]

Торты красивые. Здесь девушка была (есть) тоже классные делала.

[mike7801]

Ух ты, здорово как! Вот если бы еще поделились какими секретиками -цены бы не было. 
У Вас это профессия или хобби?

Не знаю объединять ли похожие темы или может пусть эта тема остается Вашей авторской? Потому как на ьему мастичных тортиков у нас есть вот эта http://ceedclub.ru/forums/index.php?topic=44509.new#new , но у Вас же не только мастичные...

Не-а , объединять я думаю не стоит. Здесь будут только фото тортиков, надеюсь и не только моих. А темку с мастичными тортами я видел.
Это и профессия и хобби.

[TOR~Ceed~A]

Хорошо когда и профессия и хобби.  У меня только хобби - так многое не получается, многое просто страшно даже начинать делать. У Вас мастика покупная?

[anikichka]

Ну вот... ща пол форума слюной поперхнется Миш, так низя )))) на самом деле нам- дилетантам  ... ты бы по пунктам весь процесс описывал бы, а не только фото показывал ..

[mike7801]

Хорошо когда и профессия и хобби.  У меня только хобби - так многое не получается, многое просто страшно даже начинать делать. У Вас мастика покупная?

На покрытие марципан , можно сказать покупной(производственный), остальное сахарная мастика на желатине

[mike7801]

Вот еще один тортик!

Готовился на День рождения дочери.

Как и просили с рецептом.

Основа торта классический медовик
Крем сметанный (брал сметану Valio 42%)

ТЕСТО

Классика: 3 яйца, 100 г масла, 1 стакан сахара, 2 ст. л. меда, 2 ст. л. коньяка или водки, 3 стакана муки, 1 ч. л. соды, 0,5 ч л соли, ваниль

 Легкий: 3 яйца, 50 г масла, 1 стакан сахара, 2 ст. л меда., 2 ст. л. коньяка или водки, 3 стакана муки, 1 ч. л. соды, 0,5 ч л соли, ваниль
 Мед любой, но темный будет заметнее, да и запах у него обычно сильнее.

Покрытие сахарная помадка ( сах.пудра, глюкозный сироп, вода, лим.сок)

Фигурки из сахарной мастики на желатиновой основе. Фигурку принцессы заказывал на работе.


















Ну вот,как то, так!!!!

[Рэм]

 

фотки бы побольше размером

[Navir]

Михалыч ты как всегда народ заставляешь слюну судорожно сглатывать!!!!!!! А где обещанный индивидуальный мне?!

[Ектерина Котова]

Жуть как не люблю мастику, её обычно так много что вкус торта теряется. Я люблю свои торты и пироги украшать чем угодно только не мастикой, фрукты, безе, глазурь. Да можно даже в крем просто красителя добавить и уже интересно. Я вот в последнее время стала часто готовить пирог- сметанник, он не сухой, вкусный и простой в приготовлении, делаю его веселеньким Рецепт брала здесь, но я его немного усовершенствовала,  в тесто добавляю какао а в начинку - краситель, получается ярко и необычно, такие себе сладости от Вилли Вонка 

ПИРОГ СМЕТАННИК

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 300 гр.
Сахар - 1 ст.
Сметана - 400 гр.
Яйцо куриное сырое - 5 шт.
Маргарин - 180 гр.
Разрыхлитель теста - 1.5 ч. ложки
Соль - 1 щепотка
Способ приготовления:
1. Маргарин слегка растопить.
2. Добавить пол стакана сахара и одно яйцо.
3. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем.
4. Замесить тесто. Поставить на 20 минут в холод.
5. Раскатать тесто в пласт 0,5 см и выложить в форму.
6. Взбить 4 яйца и оставшийся сахар.
7. Добавить сметану, перемешать.
8. Вылить начинку в тесто.
9. Выпекать 35-40 минут при температуре 180 градусов.
10. Перед подачей пирога Сметанник желательно остудить в холодильнике 2-3 часа.

[ССК]

Маргарин, сметана, сахар, что может быть полезнее для молодого организма... только копченые шпроты с бензопиреном  и покурить каку  ю ни будь гадость, впрочем после шпрот можно и не курить...

[AlexVV]

https://photos.app.goo.gl/DKDKrkgMZJcyjxFE7

[Gazinsky08]

Жуть как не люблю мастику, её обычно так много что вкус торта теряется. Я люблю свои торты и пироги украшать чем угодно только не мастикой, фрукты, безе, глазурь. Да можно даже в крем просто красителя добавить и уже интересно. Я вот в последнее время стала часто готовить пирог- сметанник, он не сухой, вкусный и простой в приготовлении, делаю его веселеньким Рецепт брала глубокий минет шлюха , но я его немного усовершенствовала,  в тесто добавляю какао а в начинку - краситель, получается ярко и необычно, такие себе сладости от Вилли Вонка 

ПИРОГ СМЕТАННИК

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 300 гр.
Сахар - 1 ст.
Сметана - 400 гр.
Яйцо куриное сырое - 5 шт.
Маргарин - 180 гр.
Разрыхлитель теста - 1.5 ч. ложки
Соль - 1 щепотка
Способ приготовления:
1. Маргарин слегка растопить.
2. Добавить пол стакана сахара и одно яйцо.
3. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем.
4. Замесить тесто. Поставить на 20 минут в холод.
5. Раскатать тесто в пласт 0,5 см и выложить в форму.
6. Взбить 4 яйца и оставшийся сахар.
7. Добавить сметану, перемешать.
8. Вылить начинку в тесто.
9. Выпекать 35-40 минут при температуре 180 градусов.
10. Перед подачей пирога Сметанник желательно остудить в холодильнике 2-3 часа.

Со сметанника можно начинать долгий путь мастера по тортикам) Самый простой рецепт.