Состав
3 средние луковицы
1 банка томатов резаных
3-4 зубка чеснока
зелень
сол, перц
3 стол. ложки коньяка
мясо говяжье вареное
2 половника бульона
спагетти
Приготовление
Лук нарезать полукольцами и припустить на растительном масле до приятного цвета и мягкости, добавить томаты резаные в собственном соку, чеснок, пропущенный через давилку, зелень, соль, перец.Потушить минут 10 и добавить коньяк - он очень облагородил вкус соуса, сделал его мягким и шелковистым каким-то.Дать ему выпариться буквально в течении 2 минуток. Добавить порезанное мясо и если смесь получается густой - то добавить и бульон. Перемешать, дать постоять несколько минут и перемешать с отваренными спагетти.