Печать

[Lelik]

Была  свиная рулька, разрубленная на ломти.
Помыла, хорошо почистила шкуру.
Каждый ломоть посолила, поперчила,
разрезанные зубчики чеснока обмакнула в соль+перец+горчица и
как смогла нашпиговала куски - и мясо и под кожу и т.д.
Каждый кусок обмазала горчицей, сложила и поставила в холодильник.
На след. день- обмазала немного майонезом с двух сторон и залила пивом.
Через пару часов разложила на противень и поставила в хорошо
разогретую духовку.
Мясо поджарилось 5 минут, перевернула куски и еще подержала 5минут.

[Partyzanka]

выглядит волшебно   

[Lelik]

Потом почистила картошку, разрезала на 2 -3 части и перемешала в миске
с солью, красным сладким перцем и карри.
Выложила среди ломтей, полила пивком,накрыла все фольгой и поставила опять в духовку.


Добавлено позже: Февраль 06, 2012, 20:34:38 pmПотом открыла фольгу и еще подержала...и приятного нам было аппетита!!!

[TOR~Ceed~A]

Олик, последние фото особенно аппетитны!  Ну что - гости остались довольны? 

[cidik]

Лёличке пятерки всегда,ибо влюблен 

[AErmak]

Какая температура духовки была в первом и втором этапах запекания?

[Мурзилка]

Оль, у тебя совесть есть? Ну вот как после таких фоток можно спокойно работать?

Короче так, за поведение - 2, за изобретение - 5  

[Lelik]

Олик, последние фото особенно аппетитны!  Ну что - гости остались довольны? 

Насть, поскольку рулька была парная - жалко было замораживать...
Поэтому замариновала...ну и т.к. было уже некуда деваться - есть ведь надо, то пригласили
гостей под это дело..
Ну а пришло не двое, а аж 8 человек......Первым четверым и хватило, для остальных пришлось
пицу слепить.....еще и ломтики семги с лимоном и луком в фольге пришлось запекать....
Это был лишь повод...гуляли до утра .............но как  ты и сказала - гости остались довольны
Добавлено позже: [time]Февраль 07, 2012, 11:23:34 [/time]

Какая температура духовки была в первом и втором этапах запекания?

Первые 10 минут для обжарки с двух сторон -темп.200С
Потом на 180-160 убавила...
Я еще пиццу ставила сверху, поэтому противень с рулькой ставила под пиццу.
Общее время приготовления - 2час.-2ч.30мин.
Мясо было шикарно!!!! Шкурка (ну конечно я её тоже ела, хотя там в ней целая таблица вредностей и гадостей, но! ,
один раз можно )
Так что всё прекрасно!!!!

Хочу отметить, что цена данной рульки получилась -90руб за 1 кг. (в ней так и было) чесс слово!!!

Добавлено позже: Февраль 07, 2012, 11:26:56 am

Лёличке пятерки всегда,ибо влюблен 

Удивите своими кулинарными способностями!!

[TOR~Ceed~A]

  я даже не знаю, кому больше повезло - первым или вторым, поскольку семга с лимончиком тоже замечательно ведь и полезно к тому же ! 

[Lelik]

Оль, у тебя совесть есть? Ну вот как после таких фоток можно спокойно работать?

Короче так, за поведение - 2, за изобретение - 5  

Блин, Сань...поведение может и было на 2 балла, а что делать ...рулька сама спровацировала
А изобретение - просто вариация на тему "Вепрево колено"!! Конечно в Праге оно было шикарно!!!!
Отличие чешской рульки от московской- у нас эти рульки слишком дохленькие...мясо маловато....

Ты то ладно....я вот сейчас всему отделу Настькины кулинарные изощрения в фотках  показала...пару голодных обмороков было....
а начальница, на фотке с пончиками (Насть, твои творожные) попросила ссылку сайта.....и ушла в буфет за пирожками...
Так что показываю всем творения, пытаются рецепты взять...но как-то всё больше смотрят...облизываются!!!

[Мурзилка]

Блин, Сань...поведение может и было на 2 балла, а что делать ...рулька сама спровацировала
А изобретение - просто вариация на тему "Вепрево колено"!! Конечно в Праге оно было шикарно!!!!
Отличие чешской рульки от московской- у нас эти рульки слишком дохленькие...мясо маловато....

Ты то ладно....я вот сейчас всему отделу Настькины кулинарные изощрения в фотках  показала...пару голодных обмороков было....
а начальница, на фотке с пончиками (Насть, твои творожные) попросила ссылку сайта.....и ушла в буфет за пирожками...
Так что показываю всем творения, пытаются рецепты взять...но как-то всё больше смотрят...облизываются!!!

Пошел дальше давиться слюной 

[TOR~Ceed~A]

...пытаются рецепты взять...но как-то всё больше смотрят...облизываются!!!

ты знаешь, прекрасно людей понимаю - они-то еще и работают в отличии от меня! А дома хочется отдохнуть - тут уже не до кулинарных выкрутасов. Но может быть по выходным нет-нет, да что-нибудь приготовят. Вон, у нас тут даже мужчины активно в темах участвуют - и рецепты берут, и свои выставляют! 

[Trener]

Не... ну чего же вы делаете. У вас совесть есть? Тут бизнес-ланч предстоит и сами понимаете там такого не подадут.

[AErmak]

Не... ну чего же вы делаете. У вас совесть есть? Тут бизнес-ланч предстоит и сами понимаете там такого не подадут.

А в чём проблема? Делаешь в воскресение протвень побольше рулек и на каждый бизнес-ланч приносишь пару кусков... Я так подозреваю, что они и холодными хорошо пойдут...

[anikichka]

  блин.... Лелька!!!!!!!!!!!!


1. не подавиться слюной....
2. купить рульку!