Тема: Мясо под маринадом с виски (Прочитано 6279 раз)

« : Ноябрь 30, 2011, 14:03:56 pm »

Для маринада:
1 луковичка среднего размера
3 зубка чеснока
2 ст.л. тертого хрена
80 мл растительного масла
1 ст.л. молотой паприки
2 ст.л. сладкого соуса чили
1 ч.л. черного перца
2 ч.л. соль.
1/2 ч.л. молотого чили
100 мл виски

Мясо - свинина не очень жирная 1 кг

Все ингредиенты для маринада выложить в блендер и смешать до однородной массы.Мясо замочить в маринаде желательно не менее чем на 12 часов - накрыть емкость крышкой и убрать в холодильник.Разогреть духовку до 200 гр С.Обсушить мясо бумажным полотенцем, выложить на решетку и запечь до готовности, пару раз смазав образующимся соком.Готовому мясу виски придают прекрасный пряный привкус!

« **Ответ #1 :** Ноябрь 30, 2011, 14:06:00 pm »

я ж еще не обедала Насть.... ну так не честно

« **Ответ #2 :** Ноябрь 30, 2011, 14:09:49 pm »

Цитата: anikichka от Ноябрь 30, 2011, 14:06:00 pm

я ж еще не обедала Насть.... ну так не честно

Теперь есть стимул этим заняться!

« **Ответ #3 :** Ноябрь 30, 2011, 14:16:22 pm »

Цитата: TOR~Ceed~A от Ноябрь 30, 2011, 14:03:56 pm

Готовому мясу виски придают прекрасный пряный привкус!

Насть, а виски в маринад

или под мсЯо

« **Ответ #4 :** Ноябрь 30, 2011, 14:20:42 pm »

Цитата: Лесной от Ноябрь 30, 2011, 14:16:22 pm

Насть, а виски в маринад или под мсЯо

В маринад - точно, а под мясо - факультативно! Как жена разрешит!

« **Ответ #5 :** Декабрь 01, 2011, 11:22:27 am »

алкоголь выпаривается во время приготовления? а то в новом положении приходится следить за едой

« **Ответ #6 :** Декабрь 01, 2011, 12:38:20 pm »

Цитата: Нусик от Декабрь 01, 2011, 11:22:27 am

алкоголь выпаривается во время приготовления? а то в новом положении приходится следить за едой

Выпаривается! Остается только приятный пряный привкус.Ого,можно поздравить с новым положением?

« **Ответ #7 :** Декабрь 01, 2011, 18:36:33 pm »

Цитата: TOR~Ceed~A от Декабрь 01, 2011, 12:38:20 pm

Выпаривается! Остается только приятный пряный привкус.Ого,можно поздравить с новым положением?

после того, как уже в двух больницах полежала, предпочитаю молчать об этом...
просто хочется есть вкусно и безопасно ))))) я уже давно на булочки "Крем-де-Паризьен" облизываюсь, но нежелательно мучное есть, а то стану сама как булочка