кстати - у меня в холодильнике стоит солится селедочка, через два дня смогу сказать как оно получилось, но по запаху маринада - это ГОСТ
тьфу!!! Насть....это ведь не селедка!!!!Это скумбрия!!!!
Сама обожаю её солить (селедка- это селедка, а скумбрия - это уже совсем другое)!!!
Ты, кстати написала - как солила??? или я что-то пропустила???
Я делаю так -
иногда разрезаю, не дорезая по хребту или целиком....э....хотя всегда разрезаю:
-солю и перчу - сверху и внутри,
-чуть сахарным песком
-иногда лавровый лист
-в посудину, под гнет...2-3дня с переворотами..и готово!!!
Очень люблю! Особенно, когда получается купить весом 700-800гр.