Печать

[TOR~Ceed~A]

Сегодня вычитала у Похлёбкина совет по заправке для гречки,которая очень смягчает вкус,из-за которого многие её не любят.

Варим гречку до полной готовности по обычному рецепту-на 1 часть гречки-2 части воды,посолить,довести до кипения,убавить огонь и варить до полного испарения воды и готовности гречки.При наличии желательно добавить к варящайся гречке грибы-буквально несколько штучек шампиньонов или уж совсем хорошо-белых.Пока она готовиться, можно заняться заправкой.Для этого мелко крошим две средние луковицы и обжариваем их на 6 ложках растительного масла.Отвариваем два яйца вкрутую,чистим и так же мелко рубим.Смешиваем лук и яйца и данной заправкой заправляем полностью готовую гречневую кашу.Даем постоять буквально 3 минутки и можно раскладывать.Каша получается очень нежной,значительно смягчается ее специфический вкус.Рецепт похож по составу на "Гречку по-селянски" из рецептов к мультиварке,но все же это другой рецепт и другой немного вкус из-за наличия вареных яиц.

[Lelik]

Насть!! Прекрасная тема!!!
Обожаю гречку, с самого детства!!!!
Извращаюсь ( пардон!!) как хочу с ней!!!!
Разные заправочки, приправочки, подливки, овощи,грибы, соусы и т.д.
Т.к. со всеми этими безобразиями у меня в семье её лопают за милую душу.

Ты права - запах гречки - специфичен!!  Из-за этого моя мама не любила её варить, в то время,
как все остальные члены нашей семьи - ели с удовольствием.Но и по этой причине,
гречка просто варилась, добавлялось масло слив, соль.Правда единственный рецепт
я взяла от мамы - гречка со шкварками!!!!!!
Очень вкусно - свежайшее сало, лучше даже, если с кусочками мяса,
режется мелко и выжаривается+мелко нашинкованный репчатый лук, обжаривается до
золотистого цвета.Вся эта зажарка выливается в готовую рассыпчатую гречку, перемешивается и 
По вкусу даже напоминает гречку с грибами.
Ну и можно много еще всего добавлять в гречку!!!!
С детства оставила себе такой рецепт - отварную гречку
перемешать со сгущенкой (белая, не вареная)!!!!! Обалденное лакомство! Правда когда говорю - у всех глаза округляются - КАК ТАК??? со сгущенкой????Да! именно с ней!
 Но варю я гречку без соли и сахара.Пресная гречка + сладкая сгущенка.Вкусно!!!

[Lelik]

........Отвариваем два яйца вкрутую,чистим и так же мелко рубим.Смешиваем лук и яйца ...
.................немного вкус из-за наличия вареных яиц.

Вот Насть, такую гречку не делала!! даже могу сказать, что и не слышала к тому же.....
Надо сделать

P/S/ пока писала, вспомнила, что как-то гречневую кашу залила яйцами, после приготовления
перемешала все.Вкусно получилось.Надо теперь с вареными попробовать.

[TOR~Ceed~A]

P/S/ пока писала, вспомнила, что как-то гречневую кашу залила яйцами, после приготовления

Это при подогреве ее яйца заливала? А то я вчера еще прочитала,что некоторые добавляют прямо в варящуюся гречку сырое яйцо и так дальше и варят-тоже говорят вкусно.

В общем поняла,что тут тоже раздолье.А то у меня Дима с армии гречку не любит-говорит там чуть не каждый день она была-наелся на всю жизнь,а я люблю-даже просто с молоком.Вот и приходится на хитрости идти,чтобы и ему вкусно стало и себе хорошо. Надо теперь твою со сгущенкой попробовать...

[Мурзилка]

Тема ням 

[_BuLLeT_]

Интересно.... ибо гречку не люблю 

[удавчик]

С детских лет ем гречку только в одном виде: пол тарелки горячей вареной гречки заливаются холодным молоком, чтоб молока было больше гречки 
Только так......

[Рэм]

Гречка с сахаром вкусно.

[Мурзилка]

С детских лет ем гречку только в одном виде: пол тарелки горячей вареной гречки заливаются холодным молоком, чтоб молока было больше гречки 
Только так......

[Зеленая морковка]

С детских лет ем гречку только в одном виде: пол тарелки горячей вареной гречки заливаются холодным молоком, чтоб молока было больше гречки 
Только так......

Нямка Или просто немного обжарить гречку на слив. маслице и запивать холодным молоком 

[TOR~Ceed~A]

Не,с холодным не люблю,а вот все в горячем виде чтобы было-и молоко,и гречка + посластить-посолить и маслица-вот это пойдет.

[Девочка-Пай]

С детских лет ем гречку только в одном виде: пол тарелки горячей вареной гречки заливаются холодным молоком, чтоб молока было больше гречки 
Только так......

Я тоже так ем гречку

[Lelik]

Ребят, гречка с молоком - это классика, это каша из детства, д/сада..одним словом
мы практически все на ней выросли...Гречку давали нам, т.к. она содержит очень
полезный и необходимый элемент - железо!!!
Но вот недавно узнала, что содержать то содержит железо,но при соединение
с молоком - это полезное железо не усваивается.Поэтому
гречку, как полезный продукт для здоровья, рекомендуют есть без молока!!!

Давайте отступать от классики!!  Я вот  еще люблю - гречку с сыром.
Наложить в мисочку, сверху настругать сыр и в микроволновку ,
чтобы сыр расплавился...такая вот гречневая жвачка
Делаю плов, всё точно так же, только рис заменяю гречкой!!!

[TOR~Ceed~A]

Оль,надо же!  Это я про гречку с молоком...

Про плов из гречки я вчера в инете тоже читала. У меня мама такой делает,но все-таки я ее называю каша с мясом,хотя менее вкусной она от этого не становиться. 

[Зеленая морковка]

Ну вот.. как всегда - все, что вкусно - неполезно оказывается 
Начитавшись вчера рецептов прискакала домой, твердно решив накормить таки мужа гречкой на ужин  Однако меня опередили! Какие-то жиффотные сожрали мои запасы этой крупы  Причем трескали избирательно - только ту, которую я спец. привожу из-под Воронежа. Мистралевскую не тронули