Печать

[Мадама]

Рецепт, который не может не получиться  


Состав

1. Шейка свиная - около 1 кг.
2. Соль,перец
3. Чеснок


Чеснок чистим, зубчики режем попалам.

Мяско протыкаем и в эти дырки распихиваем чесночок. Натираем солью и перцем.

Заворачиваем в фольгу и в духовку на 200 градусов часа на полтора.

Остудить, нарезать и есть

Усё  




Фоткала когда была еще горячей....поэтому тока цельным куском .....позже сфоткаю  

[TOR~Ceed~A]

 Классика!    Люблю домашнюю буженину!  Даже оливье с ней делаю,очень вкусно получается,вкуснее,чем с другими сортами мяса.Или в смеси с другим мясом.А я мясо перед готовкой еще обмазываю аджикой или паприкой-чтобы был привычный цвет снаружи и готовлю теперь в рукаве для запекания,а не в фольге.

[Мадама]

Ну...домашнее всегда вкуснее 

по поводу специй  - это на любителей кому как нравится   я ничего не добавляю

Фольга была под рукой, да и привычнее мне она  

[TOR~Ceed~A]

Ну...домашнее всегда вкуснее 



Фольга была под рукой, да и привычнее мне она  

Конечно и вкуснее,и ароматнее! В магазинах,по моему,в последнее время буженина вообще какая-то безвкусная,какое-то вываренное мясо.
Я тут на днях еще купила себе новый сотейник-утятницу,теперь в планах в нем попробовать сделать буженину.

[Мадама]

Как опробуешь - немедленно отпишись 



А то, что в магазах продают под названием "Буженина" - это ваще звиздец 

[TOR~Ceed~A]

Как опробуешь - немедленно отпишись 

Отпишусь! 

Я вот такую купила в Твоем Доме - третья сверху,с крышкой

http://www.preissuchmaschine.de/in-Geschirr/Pfanne/Woll-Logic-Gusskasserolle-Induktion-28-cm.html

[Мадама]

Хорошаааа 

Ну тады теперь ты просто обязана порадовать нас новыми рецептами 

[TOR~Ceed~A]

Хорошаааа 

Ну тады теперь ты просто обязана порадовать нас новыми рецептами 

Инн,сама от нее просто тащусь!    Как тот голум с кольцом "моя прелесть" 

[Мадама]

Насть, ну что сказать...

"Я Вас понимаю...Я Вас прекрррраааасно понимаю"(с)

[Lelik]

Тоже делаю буженину....и кроме соль, перец, чеснок ничего не добавляю...
Но правда иногда еще морковкой натыкиваю...красиво получается, когда
порезать на кусочки - морковка проглядывает....
Классика, она всегда остается отменной классикой!!!!!!!

[Нусик]

спасибо за рецептик 
сделала вместо колбасы в дорогу на бутерброды, нафигачила морковки еще )))

пока в духовке стоит, постараюсь сфоткать 

[TOR~Ceed~A]

спасибо за рецептик 
сделала вместо колбасы в дорогу на бутерброды, нафигачила морковки еще )))

пока в духовке стоит, постараюсь сфоткать 

Вместо колбасы еще хорошо дома делать домашнюю ветчину с помощью ветчинницы - "Белобока" называется.Можно брать разные виды мяса - комбинировать, например, курицу, свинину, говядину и вот туда очень хорошо идет морковка, перчик болгарский и т.д. Ветчинница все это хорошо очень прессует сама во время готовки - у нее пружинный механизм и получается замечательная и правильной формы ветчинка.

[Нусик]

Чего только не придумают 

Насть, благодаря тебе, моя кухня пополняется разными удобными штуками, только размеры кухни этого не выдерживают 

[dimsx]

так Вы тут все вкусно расписали, что аж попробовать самому сделать захотелось)
вопрос только обязательно ли это должна быть шейка?

[Нусик]

так Вы тут все вкусно расписали, что аж попробовать самому сделать захотелось)
вопрос только обязательно ли это должна быть шейка?

я делала из тазобедренной части, на мой взгляд, получилось суховато