Страницы: [1] 2   Вниз
Автор Тема: Буженина  (Прочитано 1828 раз)
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
Мадама
  • Hero Member
  • *****
  • Автор темы

  • Bermuda Мкадбург


    ODO 0 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 9245

  • Благодарности
    -Выданные: 10
    -Полученные: 32

  • Не помню - значит, не было!

Рецепт, который не может не получиться  :D


Состав

1. Шейка свиная - около 1 кг.
2. Соль,перец
3. Чеснок


Чеснок чистим, зубчики режем попалам.

Мяско протыкаем и в эти дырки распихиваем чесночок. Натираем солью и перцем.

Заворачиваем в фольгу и в духовку на 200 градусов часа на полтора.

Остудить, нарезать и есть

Усё  :)




Фоткала когда была еще горячей....поэтому тока цельным куском .....позже сфоткаю  :-[




« Последнее редактирование: Декабрь 30, 2010, 06:52:01 am от CRIMa »
Записан
Маэстро, арфы нет! Возьмите бубен! (с)
TOR~Ceed~A
  • Moderator
  • Hero Member
  • *****

  • Russian Federation Москва

    ODO 30000 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 12413

  • Благодарности
    -Выданные: 511
    -Полученные: 296

0

 Классика!  rulezz  Люблю домашнюю буженину!  :) Даже оливье с ней делаю,очень вкусно получается,вкуснее,чем с другими сортами мяса.Или в смеси с другим мясом.А я мясо перед готовкой еще обмазываю аджикой или паприкой-чтобы был привычный цвет снаружи и готовлю теперь в рукаве для запекания,а не в фольге.
Записан
Мадама
  • Hero Member
  • *****
  • Автор темы

  • Bermuda Мкадбург


    ODO 0 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 9245

  • Благодарности
    -Выданные: 10
    -Полученные: 32

  • Не помню - значит, не было!
0

Ну...домашнее всегда вкуснее  rulezz

по поводу специй  - это на любителей кому как нравится  :) я ничего не добавляю

Фольга была под рукой, да и привычнее мне она  :)
Записан
Маэстро, арфы нет! Возьмите бубен! (с)
TOR~Ceed~A
  • Moderator
  • Hero Member
  • *****

  • Russian Federation Москва

    ODO 30000 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 12413

  • Благодарности
    -Выданные: 511
    -Полученные: 296

0

Ну...домашнее всегда вкуснее  rulezz



Фольга была под рукой, да и привычнее мне она  :)

Конечно и вкуснее,и ароматнее! В магазинах,по моему,в последнее время буженина вообще какая-то безвкусная,какое-то вываренное мясо.
Я тут на днях еще купила себе новый сотейник-утятницу,теперь в планах в нем попробовать сделать буженину.
Записан
Мадама
  • Hero Member
  • *****
  • Автор темы

  • Bermuda Мкадбург


    ODO 0 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 9245

  • Благодарности
    -Выданные: 10
    -Полученные: 32

  • Не помню - значит, не было!
0

Как опробуешь - немедленно отпишись  :D :D :D :D :D :D :D :D



А то, что в магазах продают под названием "Буженина" - это ваще звиздец  %) %) %)
Записан
Маэстро, арфы нет! Возьмите бубен! (с)
TOR~Ceed~A
  • Moderator
  • Hero Member
  • *****

  • Russian Federation Москва

    ODO 30000 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 12413

  • Благодарности
    -Выданные: 511
    -Полученные: 296

0

Как опробуешь - немедленно отпишись  :D :D :D :D :D :D :D :D


Отпишусь!  :)

Я вот такую купила в Твоем Доме - третья сверху,с крышкой

http://www.preissuchmaschine.de/in-Geschirr/Pfanne/Woll-Logic-Gusskasserolle-Induktion-28-cm.html
Записан
Мадама
  • Hero Member
  • *****
  • Автор темы

  • Bermuda Мкадбург


    ODO 0 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 9245

  • Благодарности
    -Выданные: 10
    -Полученные: 32

  • Не помню - значит, не было!
0

Хорошаааа  rulezz rulezz rulezz

Ну тады теперь ты просто обязана порадовать нас новыми рецептами  B) :D :P
Записан
Маэстро, арфы нет! Возьмите бубен! (с)
TOR~Ceed~A
  • Moderator
  • Hero Member
  • *****

  • Russian Federation Москва

    ODO 30000 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 12413

  • Благодарности
    -Выданные: 511
    -Полученные: 296

0

Хорошаааа  rulezz rulezz rulezz

Ну тады теперь ты просто обязана порадовать нас новыми рецептами  B) :D :P

Инн,сама от нее просто тащусь!  :D  Как тот голум с кольцом "моя прелесть"  :D :D :D
Записан
Мадама
  • Hero Member
  • *****
  • Автор темы

  • Bermuda Мкадбург


    ODO 0 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 9245

  • Благодарности
    -Выданные: 10
    -Полученные: 32

  • Не помню - значит, не было!
0

Насть, ну что сказать...

"Я Вас понимаю...Я Вас прекрррраааасно понимаю"(с) :D :D :D :D
Записан
Маэстро, арфы нет! Возьмите бубен! (с)
Lelik
  • Смотритель
  • Hero Member
  • *****

  • Russian Federation ЛЮБЕРЦЫ-ЖУЛЕБИНО- ЮВАО

    ODO 0 km

    Награды:
    Почётный член клубаАктивное участие в развитии клуба. 20011
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7491

  • Благодарности
    -Выданные: 57
    -Полученные: 138

  • I LOVE спартак
0

Тоже делаю буженину....и кроме соль, перец, чеснок ничего не добавляю...
Но правда иногда еще морковкой натыкиваю...красиво получается, когда
порезать на кусочки - морковка проглядывает....
Классика, она всегда остается отменной классикой!!!!!!! rulezz
Записан
Люди могут забыть,что Вы  сказали....
могут забыть,что Вы сделали....
Но они никогда не забудут,что Вы заставили
их почувствовать....
Нусик
  • Sr. Member
  • ****

  • Russian Federation Москва

    ODO 0 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 447

  • Благодарности
    -Выданные: 4
    -Полученные: 1

  • сиськи непобедимы
« Ответ #10 : Июль 08, 2011, 22:26:06 pm »
0

спасибо за рецептик  rulezz
сделала вместо колбасы в дорогу на бутерброды, нафигачила морковки еще )))

пока в духовке стоит, постараюсь сфоткать  beer
Записан
TOR~Ceed~A
  • Moderator
  • Hero Member
  • *****

  • Russian Federation Москва

    ODO 30000 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 12413

  • Благодарности
    -Выданные: 511
    -Полученные: 296

« Ответ #11 : Июль 09, 2011, 05:06:21 am »
0

спасибо за рецептик  rulezz
сделала вместо колбасы в дорогу на бутерброды, нафигачила морковки еще )))

пока в духовке стоит, постараюсь сфоткать  beer


Вместо колбасы еще хорошо дома делать домашнюю ветчину с помощью ветчинницы - "Белобока" называется.Можно брать разные виды мяса - комбинировать, например, курицу, свинину, говядину и вот туда очень хорошо идет морковка, перчик болгарский и т.д. Ветчинница все это хорошо очень прессует сама во время готовки - у нее пружинный механизм и получается замечательная и правильной формы ветчинка. :)
Записан
Нусик
  • Sr. Member
  • ****

  • Russian Federation Москва

    ODO 0 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 447

  • Благодарности
    -Выданные: 4
    -Полученные: 1

  • сиськи непобедимы
« Ответ #12 : Июль 09, 2011, 12:32:19 pm »
0

Чего только не придумают  8(

Насть, благодаря тебе, моя кухня пополняется разными удобными штуками, только размеры кухни этого не выдерживают  :D
Записан
dimsx
  • Hero Member
  • *****

  • Russian Federation moscow

    ODO 78087 km

  • Онлайн Онлайн
  • Сообщений: 1753

  • Благодарности
    -Выданные: 65
    -Полученные: 17

  • чаще улыбайтесь это всех раздражает (с)
« Ответ #13 : Июль 09, 2011, 17:35:03 pm »
0

так Вы тут все вкусно расписали, что аж попробовать самому сделать захотелось) rulezz
вопрос только обязательно ли это должна быть шейка?
Записан
Cправки о психическом здоровье у меня при себе нет.У меня её вчера марсиане отобрали.В резиденции ....,где я и живу.))
Нусик
  • Sr. Member
  • ****

  • Russian Federation Москва

    ODO 0 km

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 447

  • Благодарности
    -Выданные: 4
    -Полученные: 1

  • сиськи непобедимы
« Ответ #14 : Июль 09, 2011, 18:27:57 pm »
0

так Вы тут все вкусно расписали, что аж попробовать самому сделать захотелось) rulezz
вопрос только обязательно ли это должна быть шейка?

я делала из тазобедренной части, на мой взгляд, получилось суховато  :)
Записан
Страницы: [1] 2   Вверх

Чтобы прокомментировать данную тему, или создать новую зарегистрируйтесь или зайдите на форум под своей учетной записью.


 

Новые коментарии к фотографиям галереи
В рефлекторке да не будет . В линзе ой ли... Вспомните лупу и солнце и хорошо подумайте. Особенно когда грязное будет стекло...
С линзами тоже ничего не будет. Лампы хоть и перекаленные, но фактическая мощность в них до 50 Вт (касаемо H7). Недавно видел то ли в За Рулём, то ли в видосах тестлаб на ютубе. Там плюсы по освещённости по-моему в нескольких точках на обочине.
Есть Philips , а есть лампы очень на них похожие, в таких же красивых блистерахкоробках, но сделаны немного в другом месте
     1   настроить
или быстрая регистрация и вход через ВК

читайте также:

    Новые фотографии ↓
    Вce новые фото →
    Рейтинг автосервисов kia ↓
    Каширка 39 (Москва) →  74 

    FAVORIT MOTORS СЕВЕР (Москва) →  51 

    АвтоГЕРМЕС (Москва) →  39 


    АВТО-СТАРТ 15 КМ МКАД (Москва) →  35 


    Весь рейтинг сервисов kia →
    Чтобы добавить свой отзыв о сервисе - зарегистрируйся


      Мобильная версия Контакты администрации