Печать

[Slegs]

Рецепт "Белый хлеб" из книжки к печке, с заменой воды на молоко и масла растительного на сливочное + изюм и ванилин

Молоко           - 260 мл
масло             - 2 ст.л
соль               - 3\4 ч.л
сахар             - 1.5 ст л
ванилин          - 1 ч.л
сухое молоко  - 1 ст.л
мука пш.        - 500 г
дрожжи          - 1 ч.л
-----
изюм промытый, отжатый салфеткой   - 100г
-----

программа 1, 
время приготовления 3ч18м .... время выпечки 53мин

750г, средняя корочка

в результате вес булки  - 865г

ну как то так 

[TOR~Ceed~A]

н-да, увесистый такой кирпичик, мне придется половинить, а то не съедим.  А я еще изюм для добавления в выпечку обваливаю в муке - он тогда равномерно распределяется по выпечке. Но у Вас вроде тоже все достаточно хорошо распределилось...

[Slegs]

Ну изюм практически сухой когда, тогда и хорошо распределяется.
Вот эта булка вышла самая удачная и по виду и по вкусу. Не пойму, но всегда какие то отличия получаются, хотя делаешь абсолютно одинаково, но- то один бочок выше другого, то шапка чуток просядет - на вкус  не влияет только на вид.  
Сестра наконец разобралась с печкой и сегодня от нее получил фотки хорошего хлеба))) Счастливы и благодарят за подарок дед мороза))))

На счет увесистости я бы не сказал.... так приложился пару раз - 1\3 уже нет 

[TOR~Ceed~A]

А, у меня сейчас из едаков - один муж, он не осилит - тот еще едок!  А я поддержать не смогу - откзалась на время от мучного и сладкого, а то зимой организм хорошо запасы складирует.

А по поводу разности результатов - да, есть такое дело, мне кажется влияет все, вплоть до настроения и атмосферного давления.  :Dа

[Slegs]

Ну ладно, удачных хлебов!... пойду еще кусочек оттяпаю, на ночь самое оно 

[TOR~Ceed~A]

Ну ладно, удачных хлебов!... пойду еще кусочек оттяпаю, на ночь самое оно 

эх, приятного аппетита!!!!  

[Slegs]

Кексик....

[TOR~Ceed~A]

слушайте, Ваша хлебопечка - просто чудо! выдает образцы - лучше магазинных! просто идеал!    слов нет, эмоции - положительные сплошь. 

[Slegs]

Спасибо, сестра тоже научилась и радуется))) К печке действительно никаких претензий, все идет на ура.

[AErmak]

Спасибо, сестра тоже научилась и радуется))) К печке действительно никаких претензий, все идет на ура.

Тогда пора переходить к этапу подготовки теста, в хлебопечке, для всяких пирожков, пирогов, пицц и прочих хлебобулочных изделий, которые пекутся в духовке/духовом шкафу. 

[Slegs]

огда пора переходить к этапу подготовки теста, в хлебопечке, для всяких пирожков, пирогов, пицц и прочих хлебобулочных изделий, которые пекутся в духовке/духовом шкафу.

вот уж нафиг, меня интересует только закинул и  вынул готовое

[AErmak]

вот уж нафиг, меня интересует только закинул и  вынул готовое

Мы с женой тоже так думали, но через полгода пользования и варение сделали, и тесто для приожков... 

[Slegs]

Мы с женой тоже так думали

я развелся  а лично мне както и без премудростей устраивает))))

[Yashima]

а мы регулярно варенье делаем. всем нрп

[Slegs]

мы регулярно варенье делаем

сегодня сделал из малины, (своя с дачи, замороженая) вполне неплохо.

Никто не поделится рецептом черного хлеба? - максимально приближенного к обычному магазинному дарницкому. Все что то не совсем то получается....