Тема: Приготовление мастики для тортов (Прочитано 162645 раз)

« **Ответ #15 :** Апрель 07, 2010, 13:10:18 pm »

а какая начинка в Вашем торте?

« **Ответ #16 :** Апрель 07, 2010, 13:20:53 pm »

Я когда торт принесла в гости в подарок,сразу предупредила,что мастика больше декоративную функцию выполняет и можно ее не есть,но на удивление ее все съели.Я бы не стала-мне тоже очень приторно.Но я крем делаю совсем не приторным,поэтому может быть всем и показалось,что все очень гармонично.Внутри у меня бисквит самый обычный,пропитанный домашним вишневым ликером и крем сливочно-заварной,который я давно уже делаю по такому рецепту:

2 стакана молока
3/4 - 1 стакан сахара
5 стол.ложек без горки муки
200 гр масла
1 упаковка ванильного сахара

В одном стакане молока развожу муку,второй стакан молока с сахаром довожу до кипения и вливаю молоко с мукой.Держу на водяной бане до полного загустения.Потом смесь остужаю.Взбиваю масло и в него небольшими порциями ввожу остывшую смесь и ванилин.

« **Ответ #17 :** Июль 27, 2012, 16:37:30 pm »

Тортик дочери на день рождения

Покрытие и фигурки из мастики

« **Ответ #18 :** Июль 27, 2012, 16:48:02 pm »

Вот же ж...Как минимум красиво!

« **Ответ #19 :** Июль 30, 2012, 12:50:52 pm »

Я в тебя верила, Насть

Супер получилось

« **Ответ #20 :** Июль 30, 2012, 16:53:00 pm »

Надюш, спасибо огромное!

« **Ответ #21 :** Август 29, 2012, 15:26:42 pm »

ух ты... Настасья, молодец!

« **Ответ #22 :** Август 29, 2012, 15:31:31 pm »

Спасибо!

« **Ответ #23 :** Март 04, 2013, 16:49:52 pm »

Тортик нашему Мишке на 2 года

« **Ответ #24 :** Март 04, 2013, 17:12:49 pm »

эта... того.... а Машку с медведЁм сама делала?

« **Ответ #25 :** Март 04, 2013, 17:17:22 pm »

Цитата: anikichka от Март 04, 2013, 17:12:49 pm

эта... того.... а Машку с медведЁм сама делала?

н-дя!

Это был подвиг, долго к нему готовилась, но Мише очень нравится мультик про Машу и Медведя и посему было без вариантов! Мастика - покупная. Сначала хотела лепить с помощью специальных молдов, но не склалось.

« **Ответ #26 :** Март 04, 2013, 22:04:46 pm »

Класс))) а торт ~~какой~~ наполеон

?

« **Ответ #27 :** Март 05, 2013, 05:48:47 am »

Он самый.

Мой любимый наполеончик.

« **Ответ #28 :** Март 19, 2013, 20:18:52 pm »

Помогите! Хочется научиться делать торты с мастикой. Но столкнулась с проблемой - у меня не получается мастика. Сначала попыталась сделать мастику с Маршмеллоу (думала, что с ней легче всего готовиться). Не получилось. Сначала была липкая, а потом стала крошиться. Не могу найти золотую середину, когда надо заканчивать добавлять сахарную пудру.Потом делала с желатином. Она вообще у меня не получилась. Пришлось выбросить. Дальше пришла очередь молочной мастики. Что-то приблизительно получилось. Но говорят из нее не сделаешь белых цветочков.

« **Ответ #29 :** Март 19, 2013, 21:41:08 pm »

А готовую купить? Понятно- своими руками приятней. .. но раз такая беда.